去年から大人気。良質なタンを香味野菜と濃厚は赤ワインで1晩マリネし、じっくりとほどける程柔らかくなるまで煮込みました。さらに当店自慢の熱々のグラタンと合わせ、雪崩れ掛けます。見た目にも豪華な逸品です。
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